Trong buổi dã ngoại chủ đề #Worldofchocolate Tuần 4 tại nhà máy sản xuất sô-cô-la Alluvia Chocolate Vietnam– nơi mảnh đất Tiền Giang nổi tiếng với loại cây cacao, các học viên trong khóa Hè Summer Fantasy 2023 tại Sylvan Learning đã có những trải nghiệm vô cùng thích thú với việc tham quan vườn cacao và quá trình làm ra món sô-cô-la.
Khám phá và hiểu về quá trình sản xuất socola
Xuyên suốt buổi dã ngoại, bé được tiếp xúc với trái cacao, học về những đặc điểm của loại trái này như cách trồng, thu hoạch, và xử lý hạt cacao. Cùng với đó là các bước chế biến trái cacao trở thành sô-cô-la dựa trên một số nguyên lý khoa học đơn giản như tách hạt cacao, nấu chảy, làm lạnh,… Các bé sẽ học hỏi về các nguyên tắc cơ bản của nhiệt độ, kết tinh và các phản ứng hóa học đơn giản. Buổi học giúp các bé phát triển tính hiếu kỳ, tò mò và kiến thức khoa học xung quanh cuộc sống hàng ngày.
Trực tiếp bắt tay vào làm sô-cô-la
Không chỉ dừng lại ở việc quan sát, bé còn được trực tiếp bắt tay vào quy trình làm ra những thanh sô-cô-la thơm ngon. Trong đó, bé được các cô chú hướng dẫn cách làm nóng chảy sô-cô-la. Kết thúc giai đoạn này, bé tiến đến công đoạn gia giảm thêm đường, bơ và bột sữa theo tỷ lệ cụ thể để tạo thành viên sô-cô-la hoàn chỉnh. Cuối cùng, bé làm lạnh sô-cô-la và tiến hành đóng gói, thành quả cuối cùng là những thanh sô-cô-la xinh xắn dễ thương.
Khám phá hương vị sô–cô–la giúp kích thích trọn vẹn các giác quan
Trong quá trình làm sô-cô-la, các bé được tiếp xúc với các nguyên liệu tự nhiên và các gia vị như hạt cacao, đường, và sữa. Quá trình này kích thích giác quan của bé, giúp bé nhận biết và phân biệt các hương vị, mùi hương và cấu trúc khác nhau của các thành phần. Ngoài ra, việc được nếm thử hơn 20 loại sô-cô-la khác nhau cũng giúp bé phát triển khả năng cảm nhận và phân biệt các hương vị. Có thể nói, đây là phần hấp dẫn nhất chuyến đi khi bé được thưởng thức thành phẩm do chính tay mình làm ra!
Trải nhiệm không khí miệt vườn đậm chất Miền Tây
Tại không gian vườn tược xanh mướt của Tiền Giang, bé còn được thưởng thức bữa cơm đậm chất miền Tây, được tập đan lá dừa và lần đầu tiên được đi xe lôi. Hiếm khi nào bé được đắm mình trong không gian thiên nhiên nhiều màu xanh đến vậy. Không khí dễ chịu của ngoại ô giúp các bé thỏa thích vui chơi, khám phá những nét văn hóa mới lạ với môi trường sống quen thuộc của mình. Tất cả những trải nghiệm đó đã góp phần dệt nên một màu hè nhiều màu sắc của trẻ tại khóa học hè của Sylvan Learning
Kết thúc buổi dã ngoại với chủ đề World Of Chocolate, các bé được cầm trên tay những thanh chocolate do chính mình đóng gói và ký tên lưu niệm. Đây quả là những bài học thực tế vô cùng thú vị và bổ ích, giúp mở mang kiến thức sống cho các bé tại chuỗi dã ngoại khóa hè Summer Fantasy 2023. Để xem lại toàn bộ hành trình thú vị của bé tại khóa hè Summer Fantasy 2023, ba mẹ hãy truy cập Fanpage Sylvan Learning Việt Nam ngay nhé!
